Собственно, здоровая пища фрилансера

mirekua, Да можно вообще на хлеб положить... и... слопать... А готовится 10 мин. с тремя перекурами...

AXAB, но насколько полезна современная курица - судить тяжело. Вкусно - тоже спорно. Лучше питаться чем-то комплексным.
Согласен раз или два так перекусить можно. Но берем гамбургер - цена 12 грн. (не знаю как по украине) и там морковка, капуста и соусы

Цитата ("mirekua"):

AXAB, но насколько полезна современная курица - судить тяжело. Вкусно - тоже спорно.

Помню "полезную" советскую курицу, называлась "синяя птица" или "Железный Куриц"
Жжесть! Современных химией да витаминами пичкают, тех просто не кормили. Жилистые звери!
Редко попадались нормальные, и то на "голодный зуб".

Antip_Pila, с гамбургера Вы еще и не распузеете. И картошка маковская такая-же. Подогревается из замороженной.
Картошка фри, рецепт которой попал в США из Франции в 1802-м, а химики Джей Ар Симплот усовершенствовали технологию быстрой заморозки.
Насколько это полезно и выиграет ли курица я не знаю

Цитата ("shapod"):

а вы рассуждаете, что гамбургер за 12 грн, приготовленный неизвестно где и неизвестно из чего, полезней?

Гамбургей сделан по франшизе от мака. Соответственно вся технология должна быть соблюдена и сильно вредной быть не может.
Так как мак выиграл кучи судов и их торговая марка соответственно чего-то стоит.

Цитата ("shapod"):

Кока-кола еще дороже стоит и еще больше судов наверное выиграла

История Кока-Колы это другая история. Сейчас эта история переросла из истории одной компании в очень сложную историю
Так например в исламском мире продаются Кибла-Кола и Мекка-Кола под лозунгом борьбы с экономикой США

mirekua, это может быть полезно? :o
Цитата:

"Первое, что поразило меня - на второй день эксперимента фастфуд перестал источать запах. Даже мои собаки перестали крутиться под полкой, пытаясь понять, что же там лежит"

ссылка
Примечание "Кстати" на странице внизу - вообще жесть

David_T, спасибо.

Завтра будут крылышки в мёде

Берем куриные крылышки и удаляем "кисть" (самая бесполезная часть - крайняя часть крыла). Можно разделать на плечо и предплечье, можно цельно. Тщательно промываем.
Готовим "соус". Берем мед (сейчас натуральный мед уже засахарен, поэтому его нужно растопить на теплой водяной бане) и смешиваем с соком лимона. Добавляем в соус цедру этого же лимона, полученную на терке. Соуса много не нужно.
Далее в глубокой посуде все крылышки замачиваются в этом соусе и ставятся в холодильник на часик (если сильно кушать хочется, можно и меньше)
Разогреваем духовку. Берем противень, застилаем пергаментом и вкладываем крылышки. Оставшимся соусом можно полить сверху, но сильно не усердствовать, чтобы на самом листе было не много соуса. Ставим в духовку минут на 30.

В качестве гарнира хорошо идет рис. Можно сделать его с овощами (морковка, горошек, кукуруза, красный сладкий перец) - люблю яркие блюда

Цитата ("David_T"):

Оффтопик

Далее только рецепты...

Легко)

Выгребаем из ставка приятеля рыбы и думаем, что с этой кучей делать
Самый большой был толстолобик)

Мочим, чистим, режем)
Лимон, лук, морковь, базилик, черный перец, соль.
Мука - немного посыпать луковую "подушку" под куском.
Сметана, для сверху помазать рыбку.
Запекать открытым, 200 градусов, 40 минут.
Рекомендуется делать большой кусок - можно насладиться интересным вкусом холодной рыбы)
Он совсем другой)

Помню, как-то у друга нашли поваренную книгу, датированную началом 20-го века.
Т.к. продуктов было в распоряжении не много, приготовили самое простое: яичница на уксусе - очень необычный вкус. И готовится быстро. Для "дедлайна" подойдет.
На сковороду наливаем столовую ложку уксуса (9% подойдет). Только затем ставим сковороду на огонь (не наливайте уксус на горячую сковороду).
Когда уксус разогреется, выливаем туда 2-3 (кому сколько хочется) яйца. Желательно не повредить желток. Сам желток немного солим, белок перчим черным молотым или душистым перцем. При желании, можно посыпать рубленной зеленью.

Цитата ("David_T"):

Оффтопик

Далее только рецепты...

Специально для модератора. Из " Пропавшей грамоты"
- Колбасы много, сала много, окорока много, тарани много, мяса много, горилки - по ведру....и бочечку пива...
А утром...РАССОЛА!!! И гадский корчмарь, несвежим окороком потчевал, потому у честных козаков и головы болят...
Там еще были вареники, галушки, сыр, пироги...и пр.

Тоже рыбки захотелось
200 грамм филе лосося, попросила мальчика отрезать "немножко", хорошо что показала сколько, а то бы откромсал мне полкило все)))) полить лимонным соком, любимыми приправами присыпать, дать постоять минут 10, завернуть в фольгу и в духовку на минут 20. Никогда не засекаю по времени, рыбка готовится очень быстро, т.к. нежная очень, просто если держать дольше, то мясо будет суше, если меньше - более сочное. Я предпочитаю среднее

Мой рецепт - вернее Мамин...
Красивую хорошшо вымытую (я мою щеткой) картошку вместе с кожурой режем на дольки, как арбуз...около 1,5...2 см.
Каждую дольку натираем крупной солью. Именно натираем.
Потом на противень, чтобы дольки не касались друг друга (кожурой вниз) и в духовку...
С ней происходят удивительные вещи - каждая долька надувается, подрумянивается и глянцево блестит...
Едят вместе с кожурой...Вкус отменный. Меня дети все доставали - Па, ну сделай!
- Вот сейчас брошу все свои дела... Делал, куда ж деваться...

Цитата ("shapod"):

яичница на уксусе

Я одно время себе готовил нечто похожее. Чистил большую луковицу, можно две, резал кольцами. Лук на сковороду, потом приоткрыв крышку вливаем туда (на горячую уже, лук еще сырой) столовую ложку уксуса. Делать надо осторожно, чтобы в глаз уксусом не получить. Это дело начинает активно кипеть, крышку не открывать. Когда чуток успокаивается - открываем и на лук разбиваем яйца.
Лук на горячей сковороде с горячим уксусом становится маринованным практически, не злым, не жаренным - весьма интересно получалось.