Собственно, здоровая пища фрилансера

frig, Яишница по - королевски ( я так детей дурил )...
Кирпичик хлеба режу на ломтики - 2 см...В каждом вырезаю квадратное отвествие, оставляя возле корочки тоже ок. 2 см.
На подсолнечном масле в сковородку кладу хлеб, в каждую дырку кусочек колбаски и внутрь вбиваю яйцо.
Поджариваю с двух сторон - получаются гренки с яишницей...можно есть руками...
За уши не оттащишь. А то носы воротят - опять яишница...

AXAB, и что совсем без масла, только соль? Не сухая выходит? (про картошку)

Wildcat, Совсем! Такие хрустики получаются...Попробуйте.Только на противень лучше фольгу положить, чтобы потом не отмывать пятнышки...
Сверху хрустики, внутри печеная картошка.

Вспомнил и я свою картошечку.
Берем сальца. Нарезаем небольшие не очень тонкие кусочки.
Картофелины среднего размера моем щеточкой и разрезаем пополам.
На лист (тоже можно фольгу постелить) кладем кусочки сала, сверху на сало срезом вниз кладем картошку. В картошке сверху делаем прорези и туда вставляем небольшие кусочки чеснока (зубочки разрезаются вдоль).
Это все в духовку до запекания картофеля.
Если сало с прожилкой, то вообще сказка выходит.
К блюду подать соленых огурчиков или квашеной капусточки (с хрустом) и графинчик водочки

Холодными зимними вечерами очень душевно согревает...

Цитата ("AXAB"):

На подсолнечном масле в сковородку

Тема называется ж здоровая пища) нельзя жарить на растительных маслах ни в коем случае, при их нагревании образуются аццкие пары и всякие вещества канцерогенные. Если выбирать между двух зол - то намного меньшее будет жарка на твердых жирах, типа сливочного масла или сале. А с жаркой растительного масла даже опыты проводили - если канарейку (вообще, мелкую птичку) на кухне около сковороды поместить (естестна, не над огнем ))) - то от испарений она очень быстро подохнет - печень не справляется. А у человека печень большая, все вроде окейно до поры до времени.

Crist, Брехняяяяя...и махнул по воздуху рукой...

Цитата ("Crist"):

Тема называется ж здоровая пища) нельзя жарить на растительных маслах ни в коем случае, при их нагревании образуются аццкие пары и всякие вещества канцерогенные. Если выбирать между двух зол - то намного меньшее будет жарка на твердых жирах, типа сливочного масла или сале.

Рыбу тоже на сале жарите? На сливочном оно конечно замечательно, но жалко столько переводить.

Цитата ("AXAB"):

Crist, Брехняяяяя...и махнул по воздуху рукой...

Есть альтернативный вариант. У меня жена также готовит яишницу в хлебе, но не на сковородке, а в электро-грильнице. Там и масло не нужно, только сливочного немножко для вкуса.

Здоровость штука вообще очень относительная. Кто-то есть "здоровое", парится с тем и с этим, кто-то не очень, а разница в продолжительности жизни выходит не такая большая. Кому-то кажется что мясо вредно, кому-то что пиво, кому еще что. А народ живет и не хуже других. Очень понравилось окончание в занимательной книженции "Казан, мангал и другие мужские удовольствия". Рекомендую! :-)

Цитата ("David_T"):

Далее только рецепты...

Вот только речь идет о еде вобще. Еда вобще может быть и фаст-фуд.

dam, хлеб зачерствел, котлета высохла. Значит в ней организмов приводящих к гниению нет
С любым хлебом будет тоже самое если нет влаги

Цитата ("mirekua"):

Еда вобще может быть и фаст-фуд.

Скорее нет, чем да.

Ну а так, как

Цитата ("David_T"):

Оффтопик

Далее только рецепты...

то, вот в вас рецептом вкусных котлет
дабы Ваши вкусовые рецепторы, по описанию рецепта, с Вашим мнением насчет фастфуд-а были несогласны

Человеческие котлеты
ссылка

Цитата ("dam"):

Вот о том и речь - в пластике такие организмы не водятся

По крайней мере в последствии миллиардер Джей Ар Симплот сам питался в маке и ездил на лимузине с надписью "мистер картофан"
Умер в возрасте 99 лет.

Цитата ("k-a-j"):

Рыбу тоже на сале жарите?

Я не жарю вообще ничего никогда))

Цитата ("Crist"):

Цитата ("k-a-j"):

Рыбу тоже на сале жарите?

Я не жарю вообще ничего никогда))

Чо за глупости - орлы глотают сырым... " И с орлиным клекотаньем будем воблу рвать на части..."

Cегодня буду делать онигири.

Любители суши, подскажите, где в Киеве самые вкусные?

В Мураками
и ресторанчики у них с красивым видом, например на Оболонской набережной

Цитата ("kravtsovaV"):

где в Киеве самые вкусные?

Не помню как называется, недалеко от Крещатика, в сторону от фантанчика-шарика

Цитата ("kravtsovaV"):

Любители суши, подскажите, где в Киеве самые вкусные?

Александра уже ответила, могу лишь подтвердить

Цитата ("kravtsovaV"):

Любители суши, подскажите, где в Киеве самые вкусные?

Ах путешественница! Приятного аппетита!

Делаем бифстроганофф (с двумя ф ) из сои