Собственно, здоровая пища фрилансера

Намедни суп собралась варить. На улице слякоть. Выяснилось, что морковки-то Вика забыла купить Сварила окорочок и филешку куриную вместе с цибулькой (целиком) и специями. Пока лук остывал, засыпала картошечку, потом добавила пол стакана риса и замороженной спаржевой фасоли добавила грамм 100. Порезала мелко цибулинку и ее отправила в кастрюльку. Вышло очень вкусно и красиво - зелененькая спаржа радует глаз в наваристом бульоне !
ПС. без зажарки суп менее жирный,в сторону диетического - мне так больше нравится.Обычно вместе с мясом сразу варю целиком луковицу и морковь.

Цитата ("kravtsovaV"):

Мне нравятся бризольки - фаршик между двумя круглыми вафельками, которые обмакиваются в иичке и жарятся до румяной корочки мммм

Что творит, что творит. Хоть на кухню беги. И кстати это лучше котлет, конечно в априори, а как бывает апостериори Викуля только вам известно.

Я все же от зажарки не отказываюсь, на кастрюлю супа ничтожное количество калорий добавляется

Вчера делала БРИЗОЛЬКИ. 700 грамм куриного филе на мясорубке прокрутить, добавить луковицу. Фарш перчим-солим. Берем вафельки обыкновенные (в продаже есть кругляшки) - закладываем фарш на одну вафлю, сверху закрываем второй - типа сендвича получается. Обмакиваем с двух сторон в яйце и отправляем на сковороду.
В качестве гарнира - кукуруза консервированная, зеленый горошек.
Вкусно и здорово.

Цитата ("k-a-j"):

Мне нравятся бризольки

А мне - брительки...

Цитата ("Wildcat"):

Я все же от зажарки не отказываюсь, на кастрюлю супа ничтожное количество калорий добавляется

Йа лентяйко нет зажарки - нет грязной сковродки

Круглых вафелек не было, пришлось квадратные делать

kravtsovaV, ух как красиво!!!! Соблазнили Вы меня на бризольки!

kravtsovaV, Все неправильно - надо одну горошинку и 33 бризюльки...

Холостяцкий амлет-гренка.
С утрица, отрезаешь ломоть хлеба толщиной с куриное яйцо, в нём вырезаешь(вышупываешь), середину мякиша. Одно яйцо разбиваешь в стакан, добавляешь соль, перец, лук по вкусу. На раскалённую сковороду льёшь растительное(оливковое) масло. Ставишь хлебную заготовку на сковороду. В центр выливаешь яичный замес. Через три-четыре минуты переворачиваешь... Остужаешь, закусываешь...

Цитата ("kravtsovaV"):

Йа лентяйко нет зажарки - нет грязной сковродки

тефаль ты думаешь о нас протереть сковородку губкой с Галой и ополоснуть

А я вот присматриваюсь к набору сковородок с керамическим покрытием - говорят они здоровее, чем тефлон.

Однозначно, здоровее! Очень давно подумываю о чем-то аналогичном, но еще ни разу не видела. А где такие продают? Если ссылочкой угостите, буду очень признательна?

Цитата ("olmi"):

Если ссылочкой угостите, буду очень признательна?

Даже не знаю, как вам дать ссылку на магазин в центре города Сегодня смотрел - 28 см с крышкой до 300 грн стоит.

Сегодня готовил жареный осетр под кревоточным соусом. Все просто, но оч вкусно и под красное грузинское самое то. Если кому интересно - могу рассказать рецепт.

Ребят. Подскажите как можно соорудить бисквит с бананом и кокосовой стружкой? Как думаете, если сделать аналог шарлотки - только вместо яблок банан порезать - будет нормально?

kravtsovaV, Мне бы ваши проблемы...

shapod, Спасибо Думала может где-то в сети встретили сей дивайс : )

lamitech Всем интересно, рассказывайте конечно! А если есть фото, то будет вообще замечательно!

kravtsovaV Можно и как шарлотку, а стружку сверху. А можно стружку и в тесто, в сам бисквит. Бисквит с кокосовой стружкой получается очень вкусным.

Ну и банан можно попробовать взбить и так же добавить в тесто, думаю такой бисквит должен быть вкусным, но чуть менее пышным. А можно испечь бисквит с крошкой, а прослоить его бананом взбитым со сливками или маслом - будет торт.

Цитата ("olmi"):

Думала может где-то в сети встретили сей дивайс

Гугл дает море ссылок. Но покупать буду в строймаркете Епицентр