Собственно, здоровая пища фрилансера

Не могу забыть о синем на кухне. Знают толк японские ребята в создании аппетита.

k-a-j, как раз таки в этом ресторане подошли правильно к цвету. Повар не должен вызывать аппетит. - столько запахов под носом у ждущих посетителей, это вед опасно.

Цитата ("UniText"):

столько запахов под носом у ждущих посетителей, это вед опасно.

Если судить по пятнам на фотке, то можно предположить, что посетители защищены стеклом.

Это зразы с грибами только я начинку так в пюрешку кладу в серединку отдельно. еще люблю делать мясные котлеты с сюрпризом - с сыром, или грибами, или ветчиной или сыром )

Мы вместо грибов мяско давали

Фаршмак
3 селедки (любую, какую хотите -можно соленую (тогда солить меньше), можно свежую)
Потрошим, снимаем шкуру, отделяем от хребта и замачиваем в молоке. На сутки.
Через мясорубку в миску - отмоченную селедку, 1 небольшую луковицу, 1 яблоко (лучше несладкое), 1 батон. Батон предварительно мочить в молоке.
Солим, перчим, 0,5 сметаны - перемешиваем хорошенечко.
Выкладываем в форму, сверху толстым слоем опять сметану и в духовку на 40 минут, t - 200-220
Сыплем зелень какую хотим.

Natalya56, никогда не был в суши баре Что странно
Так не придумал ничего особенного. Сделал просто пюре и кроме сметанки надавил туда еще чеснока.
А кусочек куриного филе, просто поджарил и натер черным перцем с обеих сторон. Вместе с горчицей (не острая какая-то), подливой из лука и соусом собственного приготовления аля "Анкл Бенс" вышло не плохо.

Natalya56, не подумал Но я даже в суши-баре не был. Они не дорогие кстати.
solombala, подозреваю, что это вкусно. Попробую по Вашему рецепту как-то.
А то у меня, кроме как залить селедку майонезом на большее ума не хватало

А я за последние дни обожрался... Надо погодить, попоститься... А то перед собом стыдно... Допался...
Как голые до...

AXAB, да не спешите поститься.. Вот 28 ноября (мало-то осталось) начнется пост, тогда и попоститесь, если получится аж до сочельника рождественского

-ae-, Не, не подходит, я пощусь по личному графику - как деньги кончаются, так и пост начинается...

-ae-, Да меня все хотят стреножить... Я вовремя ускакиваю...

Делал аладьи с сыром. У меня это заняло два с половиной часа. И там можно что-то напутать - сахара например или соли и ничего не получится.
Поэтому больше такое делать не хочу Еще кинул туда какао вышли какие-то коричневые аладьи Но хотя-бы вкусно.

Natalya56, кстати обратил внимание, что у нас мидии стоят 39 грн. за киллограм. То есть я сначала ошибся, что это очень дорого.
Вполне доступный рецепт.

Я сегодня хотел картошки нажарить... Потом как представил, что ее чистить нужно... и твердо решил сварить в мундирах...
А потом, как представил, что ее чистить потом нужно... В общем, ни фига я не сварил, не поджарил и не напек... Пошло оно все...
У меня сегодня творческая апатия ко всему... Вот как с утра решил не умываться, так до сих пор неумытым и живу...
На улице весь день дождь, денег не платят, работа не получается... Так какого ж фига я буду умываться, а тем более картошку жарить?

Цитата ("AXAB"):

На улице весь день дождь, денег не платят, работа не получается... Так какого ж фига я буду умываться, а тем более картошку жарить?

Мужская железная логика... Наверное, из серии мужских загадок

Цитата ("AXAB"):

На улице весь день дождь, денег не платят, работа не получается...Так какого ж фига я буду умываться, а тем более картошку жарить?

Правильно, правильно. Много пить есть вредно, а мало ни к чему. Давайте лучше в гости ходить. В гостях сколько не сожрешь, все мало. Так что и наешься и пост соблюдешь.

elosoft, А я уже и забыл, когда я последний раз в гостях был... Ну на встрече фрилансеров... А так лет 10 точно ...

Цитата ("AXAB"):

А я уже и забыл, когда я последний раз в гостях был

Под лежачий камень вода не течет. Меня вот Кравцова тоже никак не приглашает, но помаленьку лыжи навостяю и скромно так намекаю... .

elosoft, Тю на вас, нехватало еще чтоб я в луже сидел, а тем более лежал...
А лыжи это хорошо, вот только салом не натирайте... А то мне в детстве посоветовали, я натер крепко и безжалостно...
Чтоб смазку зазря не портить пешком забрался на самую высокую гору... И получил горькую фиаску...
Оказалось они после сала вообще не едут... ну абсолютно... Ощущение - как гвоздями к самой земле прибиты...
Ржали все, говорили надо было копченым...